地道·地方味
新闻中心
今日头条
新闻资讯
旅途美景
特色美食
礼行天下
文学天地
最新新闻
【海带】的营养价值有哪些?如何辨别毒海带
【紫菜汤】6种美味营养的紫菜汤 你会做吗?
【番茄】番茄的营养价值和吃番茄的禁忌
峨眉山茶:因为这座山,爱上这杯茶!
富平柿饼:六大优势称霸一方!
云南10个知名地理标志产品,去云南就买这些吧!

中国最好吃、最有特色的10大面条,你吃过哪几种?

时间:2019-10-06 07:26:55
50.8K

面条起源于中国,早在东汉年间就已有记载,至今已有千年历史。中国人对面条可谓是情有独钟,其营养丰富,花样繁多,口味独特,是中国人生活中最为喜爱的主食之一。面条,在我们中国随处可见,天南地北,虽然都叫面条,可烹饪手法却有极大的不同,这就造就了不同的风味。今天我们就来说说中国10大特色面条都有哪些吧!

老北京炸酱面

中国最好吃、最有特色的10大面条,你吃过哪几种?

老北京炸酱面,一道传统的中式面食,由菜码、炸酱拌面条而成。北京最具代表性的面条,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。面条煮熟后,捞出,浇上炸酱,拌以菜码,即成。

武汉热干面

中国最好吃、最有特色的10大面条,你吃过哪几种?

武汉市的特色小吃,热干面的面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美。武汉热干面既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,过冷和过油的工序,再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁,增加了多种口味,吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美,让人食欲大增。

山西刀削面

中国最好吃、最有特色的10大面条,你吃过哪几种?

山西刀削面因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。将面粉和成团块状,左手举面团,右手拿弧形刀,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加入臊子、调料食用。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。

陕西油泼面

中国最好吃、最有特色的10大面条,你吃过哪几种?

陕西油泼面陕西传统的特色面食之一,是一款色香味俱全的面食,又叫扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等,所谓的“油泼面”就是将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里,将葱花、花椒粉、盐,辣椒面等配料平铺在面条上,用滚烫的油浇上去,顿时热油沸腾,满碗红光,随后调入酱油,香醋等配菜,一下子增添了不少口感。

河南烩面

中国最好吃、最有特色的10大面条,你吃过哪几种?

河南特色美食,“中国十大面条”之一,有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。烩面是以高劲面粉为原料,辅以高汤及多种配菜的面食。

重庆小面

中国最好吃、最有特色的10大面条,你吃过哪几种?

重庆小面是重庆四大特色之一,属于渝菜的一种,也是传统的小吃。分为汤面和干溜两种类型,口味均为麻辣。佐料是重庆小面的灵魂,一碗面条全凭佐料提味儿,其中的辣椒“油辣子”是必不可少的。相信大家都有吃过吧!

四川担担面

中国最好吃、最有特色的10大面条,你吃过哪几种?

四川担担面是四川的独特风味。担担面是四川的一道名小吃,四川的传统特色面食,用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香、咸鲜爽辣、香气扑鼻、十分入味,完美的继承了川菜麻辣爽口的特点。担担面在四川广为流传,并且闻名于全国各地。

兰州拉面

中国最好吃、最有特色的10大面条,你吃过哪几种?

兰州人请远道而来的客人吃的第一顿饭,一定是兰州牛肉面;要离开兰州的人,临走前也不会忘记再吃一碗牛肉面。在兰州,清真的牛肉面馆随处可见,绿底白字有星月图案的布幌飘扬在街头巷尾。现在,兰州牛肉面已经在全国各地安家落户,其它城市的牛肉面馆都挂上了正宗“兰州拉面”的招牌。其实牛肉面的精髓不只在手工拉面,给食客带来的是面、汤、肉、味、色合而为一的享受。

杭州片儿川

中国最好吃、最有特色的10大面条,你吃过哪几种?

片儿川是杭州的一种著名汤面,面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成,鲜美可口。已有百余年历史,最早由杭州老店奎元馆首创,其特色在于雪菜和笋片的鲜美,让食客吃后回味无穷。片儿川价格实惠,是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。

延吉冷面

中国最好吃、最有特色的10大面条,你吃过哪几种?

冷面是一种深受人们喜爱的传统中国朝鲜族面食,以吉林延边地区的延吉冷面而著称。朝鲜族有正月初四或者是过生日就吃冷面的传统, 据民间传说,这一天吃了冷面就会多福多寿、长命百岁,所以冷面也叫“长寿面”,也因为口感冰凉酸甜,十分清爽,是夏季人们常吃的一款面条。



上一篇:平谷十大特色美食,这些你都吃过吗?

下一篇:“一元茶馆”坚守百年情愁:四代传承留住一盏心灯



服务热线

400-6996-839

周一至周日9:00-22:00

安全指南
常见问题
免费注册
在线客服
支付方式
微信支付
支付宝
售后服务
取消订单
退款说明
退换货规则
商家服务
商品管理
商城规则
招商公告
互动活动
关于久美盛
公司简介
企业理念
企业架构
联系我们
媒体合作
久美盛吧
新浪微博
微信公众号

吃安逸公众号

吃安逸公众号

久美盛商城

久美盛商城公众号